低コストなキノコで簡単に作れるレシピ♪

2018/ 06/ 11
                 
 こんばんは~(^-^)/


 今日は台風の影響で雨風が強かったですね(^_^;)

私達夫婦も市役所に用事があったのでちょっと大変でした。


 今回はスーパーで安く手に入るえのきを使ったお手軽レシピをご紹介します。


 材料をご紹介します。
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えのき

 調味料はこちら
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しょうゆ・バター・コショウ


 二人前の分量です。
【えのきのバター炒め】(二人前)
えのき・・・1袋
しょうゆ・・・小さじ2
バター・・・10g
コショウ・・・少々
我が家は基本薄味です。

 
 STEP1
えのきの石づきを切り落とします。
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石づきを切ったら、真ん中から半分に切ります
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石づきに近い方はくっついているので手である程度ほぐしておきます。
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 STEP2
フライパンを火に掛けてバターを入れます。

火加減は中火です。
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バターが溶けたらえのきを投入して炒めていきます。
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えのきがしんなりしてきたら、しょうゆ・コショウを入れてしょうゆが行き渡るように炒めたら火を止めます。
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 FINISH
お皿に盛りつけて完成です♪
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 昨日の夕飯
ごはん
味噌汁
レタスとハムのサラダ
豚肉のコンソメ炒め
えのきのバター炒め
でした。


 えのきはスーパーで100円未満で購入できるので食費がキツイ時なんかに重宝する食材です。

汁物や炒め物・鍋物なんかに使えます。

バターとしょうゆとの相性がよく、単純なのにあなどれないおかずとなっています(笑)


 見た目よりも美味しいと言ってもらえる事が大事ですよ(^^)




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